Диета Дюкана или, как её еще называют, Дюкан диета – популярная белковая диета, которая разработана французским доктором Пьером Дюканом. Ее особенностью является ограничение потребления углеводов и жирных продуктов, а акцент делается на белках. Остановимся подробнее на особенностях и этапах диеты Дюкана.
Диета Дюкана этапы
Диета Дюкана состоит из четырех основных этапов. Диета по Дюкану этапы отличаются, для каждого подходят определенные продукты.
Диета Дюкан фаза Атаки
На этом этапе разрешены исключительно продукты, богатые белком. Питание будет состоять из мяса курицы без кожи, рыбы, морепродуктов, яиц, обезжиренных молочных продуктов и нежирного творога. Этим фаза Атаки диеты Дюкана напоминает Белковую диету.
Диета Дюкан фаза Атаки рекомендует избегать продуктов, содержащих углеводы и жиры. Дюкан фаза Атаки обычно длится от 2 до 7 дней, в зависимости от целей и потребностей конкретного человека.
Дюкан фаза Круиз
В этой фазе продолжается потребление продуктов, богатых белком, но теперь вы можете вводить в рацион овощи с низким содержанием углеводов. Это может быть шпинат, кабачки, брокколи, бобы, разрешено добавлять грибы.
Вы должны чередовать дни, когда едите только белки, с днями, когда вы добавляете овощи. Диета Дюкана фаза Круиз продолжается до достижения желаемого веса.
Закрепление Дюкана
На этом этапе вы постепенно вводите обратно в свое питание некоторые продукты, содержащие углеводы и жиры. Диета Дюкана Закрепление – этап, который помогает предотвратить обратный набор веса, поможет зафиксировать результаты, достигнутые в предыдущих этапах и установить новые пищевые привычки.
Дюкан Закрепление продукты, которые разрешены на этом этапе – можно добавить в меню фрукты, сыры с низким содержанием жира, хлебцы и т.д.
Есть также один день в неделю, когда можно есть любые продукты, которые вы желаете, но с ограниченными порциями.
Дюкан диета этап Закрепление длится примерно на 10 дней за каждый потерянный килограмм.
Диета Дюкана Стабилизация
Этот этап предлагает долгосрочное поддержание достигнутого веса и предотвращение обратного набора. Стабилизация Дюкан – фаза, на которой вы должны придерживаться основных принципов диеты, таких как потребление продуктов богатых белком, физическая активность и постоянный контроль над своим весом.
Разрешено включать в питание больше продуктов, содержащих углеводы и жиры, чтобы разнообразить свой рацион. Диета Дюкана Стабилизация является последней фазой диеты и предполагает постоянное соблюдение правил здорового питания.
Продукты диеты Дюкана
Дюкан диета разрешенные продукты:
- Мясо: курица, индейка, говядина, телятина, кролик
- Рыба: треска, морской окунь, тунец, лосось
- Морепродукты: креветки, мидии, осьминоги
- Обезжиренные молочные продукты: йогурт, творог, творожный сыр
- Яйца
- Овощи с низким содержанием углеводов: шпинат, брокколи, спаржа, сельдерей и др.
- Грибы
Важно помнить о сбалансированности питания и употреблять достаточное количество воды каждый день. Также необходимо учитывать свои индивидуальные потребности и проконсультироваться с врачом, прежде чем начинать диету Дюкана или любую другую диету.
Дюкан диета Атака меню
Когда составляется меню для атаковой фазы диеты Дюкана, нужно придерживаться продуктов, богатых белками. Диета Дюкана Атака меню на неделю – примерное меню для первой фазы:
День 1:
Завтрак: Омлет из трех яиц с добавлением обезжиренного творога.
Полдник: Филе курицы на гриле.
Обед: Тунец на гриле.
Полдник: Вареные мидии.
Ужин: Миндально-куриный рулет с грибами.
День 2:
Завтрак: Запеченный лосось.
Полдник: Куриная грудка на гриле.
Обед: Креветки на гриле.
Полдник: Обезжиренный йогурт.
Ужин: Свинина на гриле.
День 3:
Завтрак: Омлет из трех яиц и ломтик ветчины.
Полдник: Филе курицы на гриле.
Обед: Обжаренная треска.
Полдник: Тунец в собственном соку.
Ужин: Куриной фарш со специями, запеченный в духовке.
День 4:
Завтрак: Омлет из трех яиц.
Полдник: Филе курицы на гриле.
Обед: Морской окунь на пару.
Полдник: Вареные мидии.
Ужин: Куриные фрикадельки с грибами.
День 5:
Завтрак: Омлет из двух яиц.
Перекус: Обезжиренный йогурт.
Обед: Гриль курица.
Полдник: Творог.
Ужин: Запеченная рыба.
День 6:
Завтрак: Вареные яйца.
Перекус: Нежирный творог.
Обед: Отварная говядина.
Полдник: Протеиновый коктейль.
Ужин: Тунец на гриле.
День 7:
Завтрак: Омлет из белков.
Перекус: Нежирный йогурт с добавлением отрубей.
Обед: Куриное филе, запеченное с травами.
Полдник: Фруктовый йогурт.
Ужин: Куриная грудка на гриле.
Диета Дюкана меню фаза Атака предполагает употребление большого количества белка и ограничение жиров и углеводов. Важно употреблять достаточное количество воды и следить за общей калорийностью блюд.
Диета Дюкан Круиз меню для второй фазы диеты
В Круизовой фазе диеты Дюкана, помимо продуктов, богатых белками, можно включать в рацион овощи с низким содержанием углеводов. Диета Дюкана Круиз меню на неделю может быть составлена следующим образом:
День 1:
Завтрак: Омлет из трех яиц, зелень.
Перекус: Филе индейки, запеченное со специями.
Обед: Отварная куриная грудка.
Полдник: Обезжиренный йогурт.
Ужин: Куриный рулет с начинкой из грибов.
День 2:
Завтрак: Омлет из двух яиц с луком и перцем.
Перекус: Куриное филе на гриле.
Обед: Креветки на гриле с салатом из морского капусты, огурцы.
Полдник: Обезжиренный йогурт, дольки яблока.
Ужин: Рыбный фарш с добавлением лука и специй, брокколи.
День 3:
Завтрак: Омлет из двух яиц.
Перекус: Филе индейки, запеченное со специями.
Обед: Запеченная треска.
Полдник: Обезжиренный йогурт.
Ужин: Куриное филе, зелень.
День 4:
Завтрак: Омлет из двух яиц, обезжиренный творог.
Перекус: Куриное филе на гриле.
Обед: Рыба на пару с салатом из огурцов и зелени.
Полдник: Отварные мидии.
Ужин: Куриная грудка, запеченная с овощами.
День 5:
Завтрак: Запеченный лосось.
Перекус: Куриное филе на гриле.
Обед: Индейка на гриле с зеленью.
Полдник: Обезжиренный йогурт.
Ужин: Телятина на гриле.
День 6:
Завтрак: Омлет из двух яиц, зелень.
Перекус: Филе индейки, запеченное с цельными специями.
Обед: Отварное куриное мясо. На пару брокколи, цветная капуста и шпинат.
Полдник: Нежирный йогурт.
Ужин: Свинина на гриле с овощами на пару. Салат из свежих овощей.
День 7:
Завтрак: Отварные яйца.
Перекус: Филе индейки, запеченное с цельными специями.
Обед: Рыба на гриле с зеленью.
Полдник: Кефир.
Ужин: Отварная говядина с добавлением специй.
Перед началом любой диеты рекомендуется проконсультироваться с врачом или диетологом.
Диета Дюкана на каждый день: Закрепление Дюкана
Дюкан диета этап Закрепление меню на неделю можно составить примерно так:
Понедельник:
Завтрак: Омлет из 2 яиц с ломтиком нежирной ветчины и свежими овощами.
Обед: Куриная грудка, запеченная с травами, салат из свежих овощей.
Ужин: Рыба на гриле с гарниром из овощей и зеленого салата.
Вторник:
Завтрак: Творог с добавлением нежирного йогурта.
Обед: Говядина на гриле с овощами, зеленый салат.
Ужин: Печеные куриные крылышки с овощным рагу и чашкой зеленого чая.
Среда:
Завтрак: Яичница из 3 белков с овощным рагу.
Обед: Лосось на гриле с цветной капустой и зеленью.
Ужин: Телятина с вегетарианским рагу из овощей, красный чай.
Четверг:
Завтрак: Омлет из 3 яиц с ломтиком нежирной ветчины и дольками огурца.
Обед: Куриная грудка с зеленой фасолью, салат из свежих овощей.
Ужин: Рыба-гриль с запеченным брокколи, чашка некрепкого зеленого чая.
Пятница:
Завтрак: Творог с добавлением ягод, заправленный нежирным йогуртом.
Обед: Говядина на гриле с овощным рагу и зеленым салатом.
Ужин: Запеченная куриная грудка с овощным рагу и красный чай.
Суббота:
Завтрак: Яичница из 3 белков с овощным рагу.
Обед: Лосось на гриле с цветной капустой, салат из зелени.
Ужин: Индейка с рагу из овощей и чашкой зеленого чая.
Воскресенье:
Завтрак: Омлет из 2 яиц, дольки огурца.
Обед: Куриная грудка, запеченная с травами, салатом из свежих огурцов, помидоров.
Ужин: Курица гриль с гарниром из кабачков и зелени.
Не забывайте также пить достаточное количество воды в течение дня и подходящие безалкогольные напитки.
Диета Дюкана меню на каждый день: фаза Стабилизация Дюкан диеты
Диета Дюкана Стабилизация – фаза предполагает разнообразное и сбалансированное питание. Примерное меню на каждый день:
Понедельник:
Завтрак: Омлет из 2 яиц, овощной салат.
Перекус: Морковный сок и несколько орехов.
Обед: Гриль-курица с красной фасолью и салатом из свежих овощей.
Полдник: Печеный тунец со свежими огурцами.
Ужин: Филе минтая, запеченное с ароматными травами и грибами. Салат из зеленых овощей.
Вторник:
Завтрак: Яичница из 3 белков с овощами и ломтиком нежирной ветчины.
Перекус: Одноразовая порция йогурта с низким содержанием жира.
Обед: Гриль-говядина со шпинатом и зеленым салатом.
Полдник: Фруктовый салат с ягодами.
Ужин: Омлет с добавлением овощей и томатной подливой.
Среда:
Завтрак: Творог с добавлением свежих ягод.
Перекус: Чашка зеленого чая и пара ломтиков нежирной ветчины.
Обед: Курица с гарниром из овощей и зеленым горошком.
Полдник: Зеленый салат с хрустящим огурцом и свежими помидорами.
Ужин: Лосось на гриле с брокколи.
Четверг:
Завтрак: Омлет из двух яиц с овощами.
Перекус: Греческий йогурт с ягодами.
Обед: Запеченная курица с овощами.
Полдник: Орехи.
Ужин: Запеченная индейка, салат из огурцов и помидоров.
Пятница:
Завтрак: Оладьи из овсянки.
Перекус: Фруктовый салат.
Обед: Запеченный лосось с овощами.
Полдник: Творог с медом и орехами.
Ужин: Телятина запеченная, зеленый горошек.
Суббота:
Завтрак: Йогурт с мюсли и фруктами.
Перекус: Вареное яйцо.
Обед: Гриль курица с овощным салатом.
Полдник: Зеленый салат с тунцом.
Ужин: Омлет со шпинатом.
Воскресенье:
Завтрак: Яичница с помидорами.
Перекус: Фруктовый йогурт.
Обед: Тунец на гриле с киноа.
Полдник: Миндаль и сухофрукты.
Ужин: Печеная курица с овощным гарниром.
Не забывайте пить достаточное количество воды в течение дня и подходящие безалкогольные напитки.
Диета Дюкана может подходить тем, кто стремится снизить вес и внести изменения в свои пищевые привычки.
Она также может быть полезна для тех, кто предпочитает употреблять большое количество белка и ограничить потребление жиров и углеводов.
Программа диеты Дюкана также может быть привлекательной для тех, кто любит белковую пищу и хочет быстро увидеть результаты в снижении веса.
Однако, диета Дюкана может быть противопоказана для людей с проблемами почек, печени или сердечно-сосудистой системы. Также она не рекомендуется для беременных женщин и детей.
Перед началом диеты Дюкана важно проконсультироваться с квалифицированным врачом, чтобы убедиться, что она подходит для вас и не противопоказана из-за каких-либо ограничений по здоровью.
